Malzemeler
Ördek bacağı
1 parça
Et
2 parça
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Mangalda domuz eti ve kızarmış ördek budu 1 Ördek budu, tepesi
2 Marine baharat: hafif soya sosu, koyu soya sosu, bal, pirinç şarabı, mangalda domuz sosu
3 Ördek bacaklarını ve mangalda domuz etini iki kaseye koyun, marine etmek için baharat ekleyin, 3 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı koyu soya sosu, 1 çorba kaşığı bal, 2 şişe pirinç şarabı, 1 çorba kaşığı ızgara domuz sosu
4 Sabah marine edin ve gece boyunca buzdolabına koyun, bu arada bir kez alt üst edin
5 Marine edilmiş ördek bacaklarını ve char siu'yu ızgara tavasına yerleştirin
6 Fırını 5 dakika 200 derecede önceden ısıtın ve 25 dakika 200 derece fırının ortasına koyun.
725 dakika sonra çıkarın ve her iki tarafını marine sos ile kaplayın
8 Ters çevirin ve 25 dakika pişirin
9 ızgara ızgara domuz eti ve ördek budu
10 Kalan marine sos bir tencerede kaynatılır ve etin daldırılması için sos olarak kullanılabilir.
11 Pişmiş kızarmış ördek ve mangalda domuz eti
12 Mangalda Ördek Bacağı
-
- Kıyılmış Mantarlar ve Salatalık Fırında Yuba
-
- Salatalıklı Haşlanmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış sarımsak yosunu ile rendelenmiş domuz eti
-
- Şuruplu Sarı Şeftali
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış kereviz
-
- Yuba ve salatalık ile kızarmış domuz eti
-
- Pırasa ile kızarmış yuba
-
- Kuru fasulye lorlu kızarmış istiridye eti
-
- Yuba ile kızarmış hardal
-
- Soya soslu buharda pişirilmiş yuba
-
- Kızarmış Taro
