Malzemeler
Toprak salatalık
980 gram
domuz eti
360 gram
Aksesuarlar: 10 gram kolza yağı, 1 gram tuz, 5 gram soya sosu, 2 gram toz tarçın, 10 gram soğan, 20 gram zencefil, 15 gram diş sarımsak, 20 gram kırmızı biber, 50 gram
Salatalıkta kavrulmuş domuz eti uygulaması 1 Toprak salatalığı hazırlayın.
2 Salatalıkları yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın; soğanları ve kırmızı biberleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın; sarımsak dişlerini soyun, yıkayın ve hafifçe vurun;
3 Yağlı ve ince domuz etini küçük parçalar halinde yıkayın.
4 Tavada yağı ısıtın, yağlı eti dökün, yağ için karıştırın.
5 Yağsız eti dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
6 Zencefil ekleyin ve kavurmaya devam edin.
7 Soğan ve sarımsağı ekleyip kızartmaya devam edin.
8 Koyu soya sosunu ekleyin ve karıştırarak kızartın; tencerenin yan tarafına ılık su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve 25 dakika kısık ateşte pişirin.
9 Domuz eti tencerede yarı yarıya pişirilir.
10 Salatalıkları dökün ve iyice karıştırın.
11 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Toz tarçın ekleyin ve iyice karıştırın, örtün ve 15 dakika pişirin.
13 Kalan sarımsak dişlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
14 Kırmızı biberleri ekleyip kırıncaya kadar kavurun, ardından bir kasede servis edin.
-
- Şuruplu Sarı Şeftali
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış kereviz
-
- Yuba ve salatalık ile kızarmış domuz eti
-
- Pırasa ile kızarmış yuba
-
- Kuru fasulye lorlu kızarmış istiridye eti
-
- Yuba ile kızarmış hardal
-
- Soya soslu buharda pişirilmiş yuba
-
- Kızarmış Taro
-
- Çıtır turp ile kızarmış yuba
-
- Mantar, yuba ve kereviz ile karıştırarak kızartın
-
- Yumurtalı kızarmış yuba
