1. Küçük sarı şarlatanların iç organlarını çıkarın, yıkayın ve bir süre marine edin.
2. Tencereye yağı dökün ve% 80 ısıya kadar ısıtın.
3. Suyla hamur haline getirin.
4. Marine edilmiş balığı hamurun içine daldırın.
5. Tavada kızartın ve kızarana kadar kızartın ve çıkarın.
6. Dışarıda balığın her iki tarafına da kimyon tozu serpin.