g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Az şekerli ve az yağlı yoğurtlu kalın kek ruloları (en iyisi) - Yemeği

Yıllar sonra, ailede çok fazla yumurta birikmişti. Yumurtadan yapılan bir pastayı tüketmek için 12 yumurtadan oluşan bir tabak da yaptım, tüm süreç boyunca yumurta sayısı beni hep şok etti. Neyse ki bir hafta sonu bir kutu yumurta tüketildi. Hahahahaha ~ yoğurt 170 gram Yumurta 6 adet, her biri yaklaşık 65g yumurta kabuğu ile Düşük glütenli un 70 gram Mısır nişastası 10 gram, 10 gram düşük glütenli un ile değiştirilebilir süt tozu 8 gram eklenemez Şeker 1 yumurta sarısını koy 15 gram Şeker 2 yumurta akı koy 50 gram Sebze yağı 55 gram tuz 2 gram, sadece biraz sıkıştırın Beyaz sirke veya limon suyu İki damla

Malzemeler hazır

Bugün kullanılan orijinal yoğurt mağazalarda çok yaygındır

Yağı ve yoğurdu emülsifiye olana kadar karıştırın, şeker ve tuz ve yumurta sarısını ekleyin, iyice karıştırın.

Unu eleyin ve eşit şekilde karıştırın. Tozu elerken, elek biraz daha yüksektir, böylece toz hava ile tam temas halinde olur

Eleme, ekmeği daha hassas ve saygılı hale getirecektir.

Yumurtanın beyazına iki damla beyaz sirke veya limon suyu (yumurtayı dövmesi kolay) koyun, şekeri üç kez ekleyin ve şekilde gösterildiği gibi köpüklü olana kadar çırpın. Şu anda, yumurta akı içindeki hava en fazladır (dövülmek üzereyken, çırpmaktan kaçınmak için çırpma hızını azaltın, yumurta akı daha stabil olacak ve köpükten arındırması kolay olmayacaktır)

Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna kazın, eşit şekilde karıştırın ve ardından tüm yumurta sarısı hamurunu yumurta beyazına dökün.

Daireler halinde karıştırmayın, köpükten arındırmak kolaydır.

Ah, sadece bu adımı yapabilirim.

İyi karıştırılır, köpük giderilmez

28 * 28 Fırın tepsisi, yağlanmış kağıt yayın, kek hamurunu dökün, (kek hamuru pişirme kapından belli bir yükseklikte, özellikle bazı büyük kabarcıkları yok etmek için yaklaşık 20-30 cm.) Aşağı, ayrıca büyük kabarcıkları yok etmek için.

Fırının ortasında ısı 170, sıcaklık 35-40 dakika 180'dir.Rakamlar sadece referans amaçlıdır Fırınınızın sıcaklığına aşina olmalısınız Fırınımın sıcaklığı biraz daha düşük.Son üç dakika içinde sıcak hava açılırsa yüzey daha iyi görünecek.

Kızarttıktan sonra çıkarın, hafifçe sallayın, ızgarayı ters çevirin ve yağ kağıdını soyun. , Sonra hafifçe yağlanmış kağıtla örtün. Kişisel tercihe göre havlu yüzeyi veya ön kısmı sarılabilir. Onu sıcakken sardım ve şekillendirdim, ısındığında da kıvırdım ve şekillendirdim.