1. Tavukları yıkayın ve nem olmadan kurutun
2. Tuzlu tavuk tozunu yayın, plastik ambalajda 30 dakika marine edin
3. Kaba deniz tuzunu kızartın (cızırtı sesini duyduğunuzda deniz tuzu suyu buharlaştırır)
4. Tavuğu alüminyum folyo ile sarın (tavuk göğsü en iyi şekilde tabana yerleştirilir, tutması ve kelepçelenmesi kolay olabilir)
5. 30 dakika pişirin (tavuğun büyüklüğüne göre)
6. Özellikle sıcak olun ve sıcak izleyin, bu yüzden yemeğin tadını çıkarın!