g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Anneler Günü Hediyesi - Meyveli Kızılcık ile Kızarmış Ördek Göğsü - Yemeği

Kızılcık, Amerika Birleşik Devletleri'ne özgü bir meyvedir.Eşsiz tadı ve sağlık yararları nedeniyle, Amerika Birleşik Devletleri'nden kızılcık uzun süredir en çok yönlü meyvelerden biri olarak kabul edilmektedir. Yaban mersini bilmek çoğunlukla pişirme ile başlar. Aslında, kızılcıklar da Yizhong ve Yixi'de iyi bir et arkadaşıdır.Tadı, etin tadına eğlenceli bir dokunuş katar, bu da iştahı büyük ölçüde artırır. Kurutulmuş Amerikan yaban mersini, yaban mersini besin maddelerinin% 90'ını muhafaza eder Tadı, yağsız, kolesterolsüz ve düşük sodyumlu taze kızılcıklara benzer. Bu yemek Çin Kanton kızartma kazından esinlenmiştir. Kızarmış kaz derisi gevrek ve yumuşaktır ve erik sosu tatlı ve ekşidir. Ördek eti beyaz etli olup düşük besleyicidir.Özellikle ilkbahar ve yaz tüketimi için besleyicidir.Sağlığa iyi bir arkadaştır denilebilir.Bu meyveli kızılcık kızarmış ördek göğsü aynı zamanda Amerikan kurutulmuş yaban mersini meyve suyu ve kızılcık posası kullanır. Ortamdaki meyve asidi, ördek etinin koyun eti tadını nötralize edebilir. Amerikan kızılcık suyunu daldırma sosunu kaynatmak için kullanın ve ördek etini daha güçlü, iştah açıcı ve tatlı hale getirmek için biraz ekleyin. Dilimlenmiş ve bölünmüş et alımını etkili bir şekilde kontrol edebilir. Miktar daha sağlıklı ve operasyon basit ve zor değil. Gerçekten bir deneyebilirsiniz ~ ördek göğsü 2 parça Amerikan Kızılcık Suyu A 20 ml Beş baharat tozu 5 g biber 3g tuz Doğru miktar Kekik (kaydedilebilir) 1 çubuk Zeytinyağı (il olabilir) 5 ml Daldırma sosu Amerikan Kurutulmuş Kızılcık 30 g Amerikan Kızılcık Suyu B 150 ml soya sosu 8 ml bal 20 g

Gerekli tüm hammaddeleri hazırlayın;

Bu yemek, Amerikan kurutulmuş yaban mersini ve Amerikan kızılcık suyu gerektirir. Amerikan kurutulmuş yaban mersini, yerli kızılcıklardan daha doludur ve daha koyu renktedir. Amerikan kızılcık suyu, her ikisi de kırmızı şarap gibidir, tatlı ve ekşi Hepsi doğrudan yenebilir, fırınlanabilir, şarapta servis edilebilir veya sebzelerde servis edilebilir;

Ördek göğüsleri yağ dokusundan arındırılır ve ördek derisi korunur;

Ördek derisini ters çevirin ve kızartma için daha uygun olan ve ön ısıtma nedeniyle tüm cildi küçültmeyecek ve deforme etmeyecek elmas şeklinde bir ızgara yapmak için bir bıçak kullanın;

Beş baharat tozu ve biberi ördek göğsünün önüne ve arkasına eşit olarak yayın, içine tuz koymayın, ördeğin daha erken yaşlanmasına neden olur;

Amerikan Kızılcık Suyu A ile çiseleyin ve ördek etini gevşetmek için ördek göğsüne hafifçe masaj yapın;

Bir fışkın kekik koyun, kekik yoksa atlayın, streç filmle örtün ve ördek göğsünü soğuk hava deposunda yarım saat ila bir saat arasında marine edin;

Marine ederken daldırma sosu yapın: kurutulmuş Amerikan kızılcıklarını doğrayın;

Amerikan kızılcık suyu B artı bal, hafif soya sosu ve haşlanmış doğranmış kuru kızılcık;

Sos kalınlaşana kadar suyu toplayın ve daha sonra kullanmak için ocağı kapatın;

Marine edilmiş ördek göğsünü çıkarın ve fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın; Ördek göğsünün yüzeyini kurutmak için mutfak kağıdı kullanın.Tencereye biraz yağ serpin.Ördek derisinde yeteri kadar yağ olduğu için tavayı biraz yağda bırakabilirsiniz.Ördek derisini 6 dakika orta ve kısık ateşte kızartın.Bu adım deriyi çıkarmak içindir. Tadı çıtır çıtır ve yağlı olmayacak şekilde yağı alın;

Çevirin ve 4 dakika kızartın;

Kalay folyoyu fırının orta tabakasına sarın, yukarı aşağı 6 dakika pişirin, sonra çıkarın;

Ördek bir süre dinlendikten sonra, eşit olarak dilimleyin, dışı gevrek ve içi yumuşacık, ortası biraz pembe olacak şekilde, bu sırada taze kesilmiş etin tadı en iyisidir;

Dilimlenmiş ördek etini bir tabağa koyun, etin yanına soğutulmuş daldırma sosundan bir kaşık koyun, süslemek için birkaç kuru yaban mersini serpin ve süslemek için bir dal kekik ekleyin ve renk hemen zenginleşsin ~

Onu yemeye başlamak için sabırsızlanıyorum, gerçekten de eski usul kızartılmış kazdan daha aşağı değil ~ Ördek eti süper yenilmez ve yumuşaktır, mutasyona uğramamış veya yağlı değildir ve çok iştah açıcıdır. Hoş bir eşleşme olan kızılcık suyuyla eşleştirilmiştir!