Karısı olmayan karı kekleri fırın olmadan çıtır olabilir - Yemeği
"Wife Biscuit'i ilk duyduğumda, ismin ne tür bir yiyeceğin böyle bir isme layık olabileceğini merak ettiğini hissettim. Daha sonra, Guangdong'da Chaozhou'dan bazı arkadaşlarla tanıştım ve ara sıra bana Karısı Bisküvi getirdim. Ancak o zaman otantik eşin pastasının ne olduğunu biliyordunuz, dış cildi altın, hamur işinin iç tabakası kağıt kadar ince, bir ısırmadan sonra ağzı hamur işi dolu, ağızda eriyor, tatlı ve lezzetli, gevrek ve köpüklü, gerçekten geleneksel bir spesiyalite. Daha sonra arkadaşıma karısının pastasını nasıl yapacağımı sordum, sadece böyle bir pastanın yönteminin çok karmaşık olduğunu ve birçok işlem olduğunu fark ettim. Genelde bunu yapmak için bu zamanı nadiren harcıyorum, zaman alıyor ve kolay değil. Sonuçta, birçok insan için, özellikle ofis çalışanları için, basit, zaman alıcı ve lezzetli olan en önemli şeydir. Çin Yeni Yılı yaklaşıyor. Hamur işleri ve tatlılar yavaş yavaş masamızın üzerinde. Karın kekleri 3 yuan'dan daha ucuz, böylece bir tencere yapabilirsiniz. , Beğendiklerinizi hızla toplayın ve vaktiniz varsa deneyin. " Malzemeler
- un 160 gram (düşük glütenli un)
- Mısır yağı 100 gram
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- Beyaz şeker 30 g
- Kara Susam Doğru miktar
- Yumurta 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1Önce çiğ susam tohumlarını kavurun, susam tohumlarını yavaş ateşte kavurun.Suam tohumları zıplayarak dolgunlaşır.Bir kaseye koyun ve kenara koyun
-
2 Hamur işi çok basit 60 gr elenmiş unu bir leğene dökün, uygun miktarda mısır yağı ekleyin, çubuklarla karıştırarak hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün, 20 dakika dinlendirin ve kenara koyun. Daha fazla, sadece biraz
-
3 Daha sonra, bir sonraki adımda, beyaz şekeri ılık suyla eritin, elenmiş unu (100 g) bir kaseye dökün, önce mısır yağı ekleyin, yöntem, hamur işiyle aynıdır, eriştelere karıştırmak için çubuk kullanın, ardından ılık suyu biraz dökün Bir kaseye koyun, hamur haline getirin, 20 dakika dinlendirin ve bir kenara koyun.
-
4 Hamurun 20 dakika kadar ıslatıldığından emin olun Detaylar yazının sonunda açıklanmıştır.
-
5 Hamuru uyandırdıktan sonra, iki uzun şerit halinde yuvarlayın ve bunları farklı boyutlarda küçük parçalara bölün.
-
6 Bir kurabiye alın, suya ve yağlı eriştelere sarın, silindir şeklinde yuvarlayın, diğer malzemeleri sırayla sarın ve doğrama tahtasına koyun.
-
7 Bastırır ve onu yemek çubuklarıyla yaklaşık aynı kalınlıkta sığır dili şeklinde yuvarlar, ağız aşağı bakacak şekilde aşağıdan yukarıya doğru yuvarlanır
-
8 Diğer ajanları da aynı şekilde hazırlayın, hepsini bitirdikten sonra üzerlerini streç filmle kapatın ve gevşetmeye 20 dakika devam edin.
-
9 doz uyandıktan sonra, bunları ortadan sıkın ve aşağıdaki şekilde gösterildiği gibi her iki ucundan katlayın, doğrudan köfte haline getirin.
-
10 Hazırlanan fasulye ezmesini 7 top halinde yuvarlayın, bir kaseye koyun ve bir kenara koyun
-
11 Yoğurulmuş fasulye ezmesini hamurun içine koyun, ağzı kapatın, yoğurun ve sıkarak kek şekline getirin.
-
12 Her turtada üç dilim yapmak için bir bıçak kullanın. Bu, pişirme veya kızartma sırasında çatlamayı önlemek içindir. Yumurta sarısını sevmem. Yumurta sarısı koymadım. İsterseniz, yumurta sarısı sürüp çörek otu serpebilirsiniz.
-
13 Burada bir tava kullanıyorum, tencerenin dibine yağ sürün ve biraz daha koyun.Tencerenin altı ısındıktan sonra karı kekini koyun
-
14 Kızartma işlemi biraz zaman alıyor, sabırlı olun, yumuşak ten yoksa kızartma yapılacaktır.
İpuçları
İpuçları 1. Hamur işi ve su-yağlı erişteleri yapmak yaklaşık 20 dakika sürer.Noodlelar, hamurun daha yumuşak, sindirimi ve emilmesini kolaylaştırmak için kullanılır.Biz onlara "seyreltilmiş erişte" diyoruz. Sindirime ve emilmeye yardımcı olur, mideyi yükler 2. Domuz yağı varsa domuz yağı kullanabilir, yoksa mısır yağı kullanabilirsiniz. 3. Uyandırılmış erişteler plastik bir örtü veya nemli bir bezle örtülmelidir 4. Karının kekini bir tavada kızartmak sabır ister, kekin tamamı yumuşak değildir ve katmanlar farklıdır. Baharatlı sosisli tost
önceki
Altı inç kabak şifon kek
Sonraki
