Lotus Kökü ile Kızarmış Kuzu - Yemeği
"Annem kuzunun yarısını verdi. Birkaç gün önce kuzu yedi ve yüzü uzun torbalarla kapatıldı. Yemeyi bırakıp buzdolabına koydu. İşte başka bir kuzu budu. Genç usta dönünce kuzu budu kızartılmaya hazır hale gelir.Kuzu budu için yer açmak için önceki günden kuzuyu çıkarıp yiyin. " Malzemeler
- Kuzu 500 g
- Lotus kök Yarım
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Kavurma 3 gram
- Kurutulmuş biber 2 parça
- Tereyağlı Tencere Altlığı 15 gram
- tuz 2 gram
- Shimizu 400 gram
- Tavuk Özü 1 g
- Yemek yagı 1 yemek kaşığı
- kristal şeker 3 gram
- zencefil Doğru miktar
- maydanoz 3 adet
- Orta baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sabah ıslatılmış kuzu
-
2 kesim
-
3 su bardağı soğuk su
-
4 ağartma
-
5 kaynar
-
6 Yüzen tozu yıkayın
-
7 Düdüklü tencereye su ekleyin
-
8 Kavrulmuş eti alın
-
9 Basitten Kesilmiş
-
10 Baharatla birlikte koyun
-
11 Kuzuya koy
-
12 tuz koy
-
13 çeşit dana eti ve kuzu eti, tadı sert
-
14 pişmiş kuzu
-
15 Yarım etli çorba alın
-
16 lotus kökü yıkama
-
17 Soyun ve yıkayın
-
18 kesim
-
19 soğuk yağlı tava
-
20 yağ ve güveç tabanı
-
21 soğan zencefil ve kuru biber koyun
-
22 Lotus kökünü koyun ve kızartın
-
23 tuz koy
-
24 eşit şekilde kızartın
-
25 kuzu ve çorba koy, hafif soya sosu koy
-
26 Kaya şekerini koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın
-
27 Tavuk özünü koyun ve eşit şekilde kızartın
-
28 Küçük bir güveç içine dökün
-
29 Orta ve küçük ateşe gaz ver
-
30 ° C'de kaynatın, en düşük ateşe getirin, örtün, 15 dakika pişirin
-
31 Kişniş yıkayın
-
32 Üzerine kişniş koyun
-
33 bitmiş ürün.
İpuçları
Yeterli zaman varsa, düdüklü tencerede kuzu pişirme adımı atlanabilir. Acılı kızarmış tarak
önceki
Buharda pişirilmiş levrek
Sonraki
