g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsaklı fırında balık, servis yaptıktan sonra saniyeler içinde kapın - Yemeği

Hamsi, saury ve yayın balığı, Yangtze Nehri'nin üç taze ürünü olarak da biliniyor. Günümüzde gölgenin soyu tükenmek üzere. Ekim ayı saury yeme zamanı geçti. Ulusal Gün tatili sırasında, sebze pazarından geleneksel yayın balığı olan yayın balığı satın alındı. Yöntem ağırlıklı olarak kaynatılır ve kızartılır. Her zaman balık kokusu olduğunu hissediyorum. Bugün yöntemi değiştirdim ve masa iyi karşılandı. Sadece balık kafasını yedim, sarımsak bile değil ve bugün çekim yapacak vaktim olmadı. Bir dahaki sefere makyaj yap Yangtze Nehri Yayın Balığı 1 parça Sarımsak 3-4 kafa soğan Yarım Zencefil Birkaç parça Şarap pişirme 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe soya sosu 2 kaşık Şeker Yarım kaşık Beyaz biber bir miktar Tavuk Özü birazcık

Yangtze Irmağı'nda yakalanan yayın balığı farklı boyutlarda. Üç tane doğradım ve evlerinde yıkadım, yaklaşık 3 cm uzunluğunda parçalara ayırdılar, köpekbalığı yüzgeçlerine dikkat edin.

Yayın balığının yüzeyinde bir mukus tabakası vardır, balık parçalarını taze kaynatılmış suyla haşlayın, hemen 15 saniye içinde çıkarın, yüzeydeki beyaz mukusu yıkayın ve lahana içinde süzün.

Süzülen balık parçaları bir leğene konur, çeşniye konur, iyice karıştırılır ve yarım saat marine edilir, tadı eşit hale getirmek için ortada iki kez karıştırılır (tadı karıştırmak için çubuk veya küçük bir spatula kullanın, ellerinizi kullanmayın, dikenler çok güçlü Yukarı)

Wok'a yağı dökün, dilimlenmiş zencefil, sarımsak ve soğanı yağa ekleyin, karıştırın, biraz hafif soya sosu gezdirin, güzel kokulduktan sonra güvenin dibine yayın, taze soğanları koyun ve marine edilmiş yayın balığını yayın. Turşunun suyunu su eklemeden birlikte dökün, yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ateşe getirin.

Orta ateşte on dakika kadar ısıtıldıktan sonra kısık ateşe döndürün, ara sıra güveçten tutun ve sarımsağın dibine yapışmasını önlemek için hafifçe ileri geri sallayın 15 dakika kısık ateşte ısıtıldıktan sonra tencereden çıkabilir.

Sarımsaklı fırında yayın balığı, sarımsak kokulu, yayın balığı yumuşak ve çürük, balık sosu kalın ve yapışkan, yayın balığı daha az kemiklidir, yaşlılar ve çocuklar tarafından beğenilir.