g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sarımsaklı Peynirli Yaprak Ekmeği (Tuzlu) - Yemeği

Uzun zamandır ekmek yapmadım, ellerim kaşınıyor ve kilo veriyorum. Sonra bağımlılığın tadını çıkarmak için tuzlu bir ekmek yap ~~~ Süper ayrıntılı adımlar, teknik terimler yok, acemilerin yapabileceği hatalar yok Tarif ~~ Yüksek glütenli un 300 gram Su 150 gram Yumurta sıvısı 40 g + 20 g süt tozu 20 gram Maya 4 gram şeker 12 gram tuz 2 g + 2 g Tereyağı 20 g + 40 g Rendelenmiş peynir 50 gram Sarımsak 1.5 adet

Yüksek glütenli un, süt tozu, maya, 40 gr yumurta sıvısı, şeker ve 2 gr tuzu (şekerin karşı köşesi) ekmek makinesine koyun ve su ekleyin.

İyice karıştırın

20 dakikalık özel bir yoğurma programı seçin. (Lütfen fotoğraf numarasını dikkate almayın çünkü beş dakika sonrasına kadar fotoğraf çekmeyi düşünmüyorum)

Yoğurun ve yoğurun ~~~

40 gr ve 20 gr tereyağı

20 dakikanın sonunda 20 gr tereyağı ekleyin. Hamuru 20 dakika yeniden özelleştirin.

Ortasından küçük bir spatula ile iç mesaneyi kazıyın, temiz ve rahat görünüyor ~~

5 dakika kaldığında, filmi kolaylaştırmak için makası kullanarak erişteleri birkaç kez kesin. Spoyleri kesmemeye dikkat edin.

Hamuru yoğurduktan sonra elinizle yağı sürün, hamuru çıkarın ve karıştırma parçasını çıkarın.

Hamuru sarın ve tekrar mesaneye koyun.

Bir taze saklama torbasını örtün, güç kaynağının fişini çekin, kapağı kapatın ve hamuru kalan sıcaklıkla mayalayın.

Bu sırada küçük bir tencere alın ve 40 gr tereyağı eritin.

Yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı, 2 gr tuzu dökün, eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.

Hamur iki katına çıkarılır ve parmaklar içine delikler açmak için una batırılır.

Hamur havalandırılır, eşit olarak dörde bölünür, yuvarlaklaştırılır ve kapak filmi 20 dakika gevşetilir.

Hamuru 20 cm çapında erişte haline getirin ve doğrudan muşamba kaplı bir fırın tepsisine koyun, sarımsak ve peynir sürün.

Diğer ikisini sırayla yapın, sarımsak sürün ve üzerine peynir serpin.

Sonuncuyu örtün ve bardağın ortasına yuvarlak bir işaret koyun ve çevreyi eşit olarak dörde bölün. Muşambayı kesmemeye dikkat edin, her parçanın ortasına yeni bir kesim yapın.