Matcha zebra desenli kek (altı inç) - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını farklı kaplara koyun ve yumurta beyazlarını içeren kaplar yağsız ve susuz olmalıdır.
3. Yumurta beyazına beyaz sirke ve 10 gram beyaz şeker ilave edip düşük hızda 1 dakika çırpın.
4. 10 gram şeker ekleyin ve orta hızda bir dakika çırpın.
5. 10 gram şeker ekleyin ve yüksek hızda bir dakika çırpın.
6. Köpüğü kurutmak için dağıtın, üçgen bir uçla yukarı çekin ve buzdolabına koyun. .
7. Yumurta sarısına 20 gram şeker, vanilya özü ve mısır yağı ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
8. Sütü dökün ve eşit şekilde çırpın.
9. 1/5 yumurta sarısı ezmesini çıkarıp başka bir leğene koyun, matcha tozu ekleyin ve iyice karıştırın, kalanını düşük toz haline getirin ve iyice karıştırın.
10. Yumurta beyazının 1 / 5'ini matcha hamuruna ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, kalanını yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.
11. Hamuru karıştırın.
12. Fırını önceden 140 derecede 10 dakika ısıtın. Önce biraz yumurta sarısı hamuru alıp kalıba yayın.
13. Üzerine biraz kibrit ezmesi koyun ve bir spatula ile yayın.
14. Yukarıdaki adımları tekrarlayın, tüm hamuru kalıba dökün, kabarcıkları sallayın ve 140 derece fırında 40 dakika pişirin.
15. Pişirdikten hemen sonra çıkarın ve birkaç kez sallayın ve soğumaya bırakın.
16. Üç saat sonra kalıptan çıkarılır.
17. Bitmiş resim.
