Pizza - Yemeği
Pizza, pizza, pizza, pizza olarak da bilinen pizza, İtalya'da ortaya çıkan ve tüm dünyada popüler olan bir yemek türüdür. Genel pizza yöntemi, domates sosu, peynir ve diğer malzemelerle kaplanmış ve fırında pişirilmiş fermente yuvarlak makarna kullanmaktır. # Tost hamuru Nissin Kamelya 1000 g şeker 60 g Yağsız süt tozu 30 g Taze maya 25 g yoğurt 30 g Su 690 g Hidroklorik asit içermeyen krem 60 g #Uyarılar Karıştırmak Düşük hız 4 dak, hızlı 6 dak Fermantasyon süresi 70 dak, sıcaklık 32, nem 85 #Aksesuarlar Makarna sosu 80 g Soyulmuş biber 40 g Alman sosisi 160 g Rendelenmiş peynir 120 g Salata sosu 30 g
Aşama 1
Hamur mayalandıktan sonra çıkarılır ve şekillendirilir.
Adım 2
Sırayla yukarı ve aşağı yuvarlamak için bir oklava kullanın.
Aşama 3
90 derece döndürdükten sonra tekrar açın. 35 cm çapında bir daireye tekrar tekrar yuvarlayın.
4. adım
12 inçlik pizza modeline yerleştirin ve ellerinizle hafifçe şekillendirin.
Adım 5
Ortada üç vuruş (çekmeyi önlemek için şekli koruyun.)
6. Adım
188'de ısıtın, 170188'de düşürün ve yüzey renkli olana kadar 11-12 dakika pişirin.
7. Adım
Fırından çıkarın ve rafa geri yerleştirin.
8. Adım
Soğuduktan sonra dolguyu ekleyin.
9. Adım
Makarna sosunu ekleyin. (Ortadan yanlara eşit olarak yayılmış)
10. adım
Biberleri, sosisleri ve peyniri eşit şekilde yayın.
11. adım
Son olarak 30 gram salata sosu sıkın. (Z-şekilli veya yıldırım tipi kabul edilebilir)
Adım 1/2
Üst ısı 210'ye, düşük ısı 170 lower'e, 11-12 dakika pişir (sıcak hava sobası)
13. adım
Tamamlanmış ürün. Patates Jambonlu Pizza
önceki
Karides Deniz Ürünleri Pizza
Sonraki
