Durian Pizza - Yemeği
Hiçbir şey, durianlarla ilgili her şey! Kek tabanı: yüksek glütenli un 100 gram zeytin yağı 10 gram Pudra şekeri 8 gram tuz 3 gram Su 50 gram yumurta sarısı 1 parça Maya 2,5 g Doldurma: durian eti Doğru miktar Mozzarella peyniri Doğru miktar
Aşama 1
Durian etini taze saklama torbasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere püre yapmak için oklava kullanın;
Adım 2
Ekmek kovasına un, zeytinyağı, pudra şekeri, tuz, su, yumurta sarısı ve mayayı koyun ve yoğurma programını seçin (20 dakika kullandım);
Aşama 3
Ardından, boyutu ikiye katlamak için fermantasyon programını seçin (ortadaki hamuru alıp doğrudan fermente etmenize gerek yok, 30 dakika kullandım)
4. adım
Adım 5
Çıkardıktan sonra, yassı olarak bastırın, ardından iki hamur parçasına bölün;
6. Adım
Bir parça hamur yoğurun ve pizza tavasında düzleştirin, ardından hamuru tavaya eşit bir şekilde yaymak için ellerinizle etrafına doğru itin;
7. Adım
8. Adım
İçeride çok fazla hava olduğunda şişmeyi önlemek için yüzeyde çok sayıda küçük delikler açmak için bir kürdan kullanın ve pastanın altını daha nefes alabilir ve çok ıslak yapmayın; fırını önceden 200 derece ısıtın, üst ve alt ısıyı açın ve pastayı fırının ortasına yerleştirin. Altını fırına koyun ve şekli ayarlamak için üç ila beş dakika pişirin, böylece bir kez pişirin ve üst kısmı yayılıncaya kadar bekleyin, böylece kekin tabanı çok ıslanmaz;
9. Adım
Sonra çıkarın ve üstüne ince bir mozzarella peyniri tabakası yayın (sıcakken sürün, fark etmez);
10. adım
Sonra durian etini üstüne yayın ve eşit olarak yayın;
11. adım
Son olarak yüzeye bir kat mozzarella peyniri sürün, bu tabakaya daha fazla yayabilirsiniz ama en iyisi etrafta biraz kenar bırakmaktır aksi takdirde peyniri sadece pişirdiğinizde görürsünüz ve kabuğun kenarlarını göremezsiniz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koymaya devam edin, yaklaşık 20 dakika pişirin, yüzey altın sarısı ve kahverengi olacaktır. Pastırmalı Tost
önceki
