Mala Tang Klasik Aile Tarifi - Yemeği
Tereyağı (veya bitkisel yağ) 350 g Doubanjiang 150 g Kurutulmuş biber 80 g Tempeh Mantarı 45 g Kaya şekeri (veya beyaz şeker) 30 g Yapışkan pirinç 20 g Şarap pişirmek (veya pirinç şarabı) 20 g Kıyılmış sarımsak 30 g Zencefil 15 g Tarçın 10 g Tsaoko 10 g Biber 5 g karanfil 6 kapsül biber 3 kapsül Et suyu Doğru miktar Balık kekleri (yan yemekler tercihinize göre hazırlanır) Balık köftesi sebzeler Shiitake
Aşama 1
Bir tavada tereyağını ısıtın. Tereyağı yoksa bunun yerine normal yemeklik yağ kullanılabilir.
Adım 2
% 60 ısıya getirin, fasulye ezmesini ekleyin, kokulu olana kadar kısık ateşte soteleyin, kırmızı yağı kızartın.
Aşama 3
Kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
4. adım
Kurutulmuş kırmızı biber, tempeh, kaya şekeri, fermente yapışkan pirinç, tarçın, çimen meyvesi, biber, karanfil ve biberi ekleyin, kısık ateşte gevrek olana kadar yavaş yavaş soteleyin ve baharatlı bir çorba tabanı yapın. Aceleniz yoksa, kısık ateşte yavaşça karıştırın, ateşte kızartamamanız koşuluyla, ne kadar uzun kızartırsanız o kadar güzel kokulacaktır.
Adım 5
Stoku hazırlayın. Ev yapımı domuz kaburga çorbası ve tavuk çorbası kullanabilirsiniz.
6. Adım
Temel malzemeleri çorbaya koyun ve kaynatın.
7. Adım
Yan yemekler hazırlayın: balık kekleri.
8. Adım
Garnitürler hazırlayın: balık köftesi.
9. Adım
Garnitürler hazırlayın: yeşil sebzeler.
10. adım
Hazırlanan garnitürleri baharatlı bir tencereye koyun ve yemeden önce haşlayın! Mala Tang dışında evde yapın
Sonraki
