g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeleri hazırlayın, kabağı önceden soyun, çekirdeklerini çıkarın ve buharda pişirin, 120 gram ağırlığında.

Pişirme makinesinin kasesine un ve maya ilave edilir.

Şeker ve tuz ekleyin

Ardından ılık kabak püresini ekleyin, mayayı aktif hale getirmek için bir miktar artık sıcaklık vardır.

Yüzey pürüzsüz ve yapışkan olmayana kadar karıştırmaya başlayın, yaklaşık 20 dakika sürer.

Yeniden şekillendirin ve küçük bir kapta fermente edin.

Fermantasyonun tamamlanması yaklaşık 2 saat sürer Oda sıcaklığı düşükse 37 derecenin altına ısıtmak için termostatik bir su ısıtıcısı kullanabilirsiniz.

Fermantasyondan sonra yüzey pürüzsüzdür ve içi fırçalanır

Kabarcık

Topla ve devam et

Sarın ve ellerinizle sıkın

Şekli bir kalıpla kazın

Sevimli görünüm, yetişkinler ve çocuklar hoşuna gidiyor

Yapışmayı önlemek için yağlı kağıt üzerine koyun

Tencereye biraz sıcak su ilave edin, tencereyi örtün ve yumuşayana kadar ikinci kez mayalayın, yaklaşık bir saat sürer.

Orta ateşte 15-20 dakika buharda pişirin, 5 dakika bekletin ve kaynatın, dolgun ve sevimli kabak ekmeği hazır.

Tatlı kabak aroması

Kabarık ve yumuşak buharda pişirilmiş çörekler, ilave edilmemiş, özellikle bebek için tamamlayıcı yiyecek olarak uygundur. Hazırlanması da basittir.Bir kez yapın ve yiyemiyorsanız buzlayın. Buharda pişirmek isterseniz yumuşak dokusu değişmeyecektir.