[Bebek maması takviyesi] Ev yapımı balık tofu - Yemeği
Etten bir levrek çıkarıldı (250 gram balık eti çıkarılabileceğini düşündüm ama sadece 200 gram, bu yüzden sonunda biraz karides ekledim).
Limonu dilimleyin ve balıkları çıkarmak için 30 dakika boyunca balık ve karides üzerine yayın.
Balık eti, karides ve yumurtayı gıda takviye makinesine koyarak püre haline getirin.Çırpma ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Gıda takviye makinesi çırpılabiliyorsa ilave su eklemeye gerek yoktur, çırpılamıyorsa az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Balık püresine biraz tuz, yemeklik yağ, mısır nişastası ve beyaz biber ekleyin ve saat yönünde çırpın. Çırpma süresi daha uzunsa, eller biraz ekşi olur, ancak balık ezmesi güçlü değilse, son balık tofu ürünü daha gevşek olacaktır.
Kalıbın üzerine yüksek sıcaklıkta pişirilebilecek bir yağ tabakası sürün, çırpılmış balık hamurunu kaseye yayın ve balık hamurunu bir kaşık arkasıyla suyla pürüzsüz hale getirin.
Fırını önceden 170 derece ısıtın ve 30 dakika pişirin.
Izgara balık tofu soğumaya bırakın ve bırakın.
Parçalara ayırın.
Balık tofu bebekler için parmak yemi olarak kullanılabilir veya erişte ve çorba pişirilebilir.
