g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük bir avuç taze ıspanak alın, köklerini alın ve yıkayın, kaynar su ile bir tencereye koyun ve haşlayın.Bu, haşlanmış sebzelerdeki oksalik asidi çıkarmak içindir.Ayrıca kalın ve eski sapları da çıkarabilir, sonra dilimler halinde kesebilirsiniz. Pişirme makinesi daha sonra kullanmak için çırparak daha ince bir macun haline gelecektir. Suyunu yaptıktan sonra 20 gram ıspanak suyunu bir kaseye alın, hazırlanan 38 gram süt tozunu ekleyin ve ince parçacık kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın, daha sonra kullanmak üzere kenara koyun.

Adım 2: 45 gram yumurta akını daha büyük bir kaseye alın, birkaç damla limon suyu damlatın ve ardından elektrikli çırpma teli ile yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın.Yumurta beyazları dağıldığında 8 gram mısır nişastası ekleyin ve çırpmaya devam edin Yumurta akı, çırpma teli sivri ve dik uçlara gelene kadar. Daha sonra hazırlanan ıspanak salçasını ilave edip karıştırın Karıştırma yöntemi alttan kızartılmış gibi karıştırmaktır.Uygun şekilde kesin ve karıştırın.İçindeki harekete bastırmayın Yumurta akına dikkat etmezseniz köpürür. Yukarıdaki işlemler tamamlandıktan sonra, fırın üst ve alt borular arasında 90 derece önceden ısıtılabilir.

Karışım üniform hale geldikten sonra hızlıca çiçek torbasına konur ve ardından çekirdekler hızlı ve düzenli bir şekilde sıkılır.Sıkma işlemi yapıldıktan sonra fırına yerleştirilir, üst ve alt borular 90 derece, pişirme süresi 50-60 dakikadır. Süre dolduğunda hemen fırını açmayın. Üç ila beş dakika daha bekleyin. Pişmiş fasulyeler kolayca soyulacaktır. Süre dolduysa fasulyeleri çekerken kolayca çıkaramazsınız. Bu, onları 5 dakika daha pişirmeniz gerektiği anlamına gelir. Çok sarı renktedir ve sıcaklığın biraz yüksek olduğunu gösterir, bu nedenle bir dahaki sefere sıcaklığı daha düşük ayarlamalısınız, çünkü her fırının farklı bir kıvamı vardır.

Bu öğleden sonra şişelemeden sonra yaptığım bitmiş ürün.