Tarak Kaburga ve Kabak Çorbası - Yemeği
"Kanton halkı tüm yıl boyunca çorba içmeyi sever, ancak sıradan zamanlarda pek çok malzemeyi bulmak zordur. Bu nedenle, mevsimlik malzemeler evde yemek yapan kocalar (kadınlar) için ilk tercihtir. Kullanışlı ve tazedir. İkincisi, mevsimlik malzemeler, koruma teknolojisi ile soğutulan ve tüm yıl boyunca satılanlardan gerçekten daha lezzetli.Kabak, tatlı tadı ve yumuşak dokusu ile yazın üretilen bir sebzedir.Kaburga ve deniz tarağı ile Çorbayı birlikte yapın, üçü birbirlerinin tadını güzelleştiriyor ve birbirlerini tamamlıyor. Çok lezzetli ~~~ " Malzemeler
- Deniz tarağı 5
- Domuz kaburga 400 gram
- Kabak 500 g
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte bir miktar
- Shimizu 8 kase
- diğer Damak zevki
- tencere Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeler: doğranmış domuz pirzolası, deniz tarağı, kabak.
-
2 Tarakları temizleyin, ıslatmak için biraz ılık su eklemek için bir kase kullanın, yırtın, tarakları ıslatan suyu dökmeyin. Çorba kabına ekleyin ve çorbayı birlikte yapın.
-
3 dilim kavun, soyulmuş ve yıkanmış, büyük parçalar halinde kesilmiş.
-
4 Çorba kabını 8 kase su ile doldurun, domuz kaburgalarını temizleyin ve çorba tenceresine koyun, tarakları ıslatmak için deniz tarağını ve suyu ekleyin ve kesilmiş kabakları dökün.
-
5 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ateşte çevirip yaklaşık 2 saat pişirin.
-
6 Tuz ve tavuk tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
İpuçları
Aldığınız pirzola soğutulmuşsa, çorbayı kaynatmadan önce kaynar suda haşlamanız ve durulamanız önerilir. En ufak bir kokusu olmayan taze domuz pirzolası aldım, bu yüzden yıkadım ve çorbaya koydum. Kabağı mümkün olduğu kadar büyük kesin, böylece çorba piştikten sonra tüm kabağı yiyebilirsiniz. Taraklar kuru ürünlerdir ve önceden ıslatılması gerekir. Tarak yoksa, kurutulmuş istiridye veya kurutulmuş midye (ayrıca bir tür kurutulmuş deniz ürünü) yerine iyi gelir. Yam Çorbası
önceki
