Malzemeler
Ekşi Bambu Çekimi
1/2 parça
domuz eti
150 g
Takviyeler: yağ, ekşi zencefil, ekşi acı biber, 2 adet yeşil biber, uygun
Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış ekşi bambu filizi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Önce ekşi bambu filizlerini, zencefil ve biberi temizleyin.
3 Ekşi bambu filizlerini ince dilimler halinde kesin. Özel bir kesme tahtası kullanılması tavsiye edilir çünkü kullandığım kesme tahtası üç dört gün boyunca yıkandıktan sonra kokuyor ve kokuyor.
4 Tekrar temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu çıkarın ve sıkın.
5 Ekşi acı biber, zencefil ve yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin ve eti ince dilimler halinde kesin.
6 Tavaya biraz sıvı yağ koyun ve domuz eti dilimlerini karıştırarak kavurun.Yağı ve daha güzel kokulu bir kısmını havalandırmak için yağlı ve yağsız domuz göbeği kullanmanız önerilir.
7 Ekşi acı biber, ekşi zencefil ve yeşil biberi ekleyip soteleyin.
8 Ekşi bambu filizi ekleyin ve kızartın.
9 Ardından yaklaşık 5-10 ml soya sosu ekleyin. Buna kendiniz karar verirsiniz, çok soya sosu koyarsanız bulaşıklar daha güzel olur 10 ml koyarım.
10 Tavada kızarttıktan sonra bambu filizlerinin tuzluluğuna göre biraz tuz ekleyin. Her ekşi bambu filizinin dekapajı farklı olduğu için tuzluluk da farklıdır, lütfen bunu kendiniz öğrenin.
-
- Gül fasulyesi ezmesi dolgusu
-
- Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Altın Karidesli Kızarmış Pilav
-
- Yeşil Soğanlı Sosisli Çörek
-
- Lamington Pastası
-
- Arpa Soya Sütü
-
- Mantarlı Balık Çorbası
-
- [El Yapımı Yemek] Yoğurtlu Kek
-
- Mantarlı Erişte Çorbası
-
- Küçük domates ve yumurtalı erişte çorbası
-
- Su pastası
-
- Tavada kızartılmış kırmızı amarant
