Buharda pişirilmiş levrek (buharlı versiyon) - Yemeği
"Levrek, çeşitli besin değerleri bakımından zengindir ve tatlı su balıklarında en yüksek DHA içeriğidir, bu nedenle buharda pişirilmiş levrek beyni en çok doldurur. Buharda pişirilmiş levrek, Kanton çay restoranlarına benzer bir tada sahiptir! Gerek yok! Ne tür bir yemek iyi yapılabilir, maliyeti daha düşüktür, öğrenir öğrenmez öğrenebilirsiniz ve tadı harikadır! Saçmalamayı bırak, şimdi yapalım! " Malzemeler
- Çizgili levrek 1 parça
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Beyaz şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 kepçe
- Susam yağı 1 kepçe
- Yemek yagı Doğru miktar
- Arpacık soğanı 3 adet
- Acı biber 1
- zencefil 4 dilim
- maydanoz 1 bitki
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Levrek ve garnitürleri yıkayın ve iç organları temizleyin;
-
2 Balığın üzerine birkaç ağız dolusu doğrayın, üzerine biraz tuz serpin, tüm vücuda eşit şekilde yayın ve birkaç dakika marine edin;
-
3 Bir tencerede sıcak suyu kaynatın ve aynı anda bir tencereye soğuk su doldurun, balık kafasını tutun, balığı hızlı bir şekilde üç saniye sıcak suya koyun ve ardından hızlıca soğuk suya koyun;
-
4 Buharlı fırın 105 derece, 23 dakika saf buharlama fonksiyonuna ayarlanmıştır (bu balık yaklaşık 1 catty, buharlı pişiricide buharlama süresi normal açık alev buharlama süresinden daha uzundur, değer yalnızca referans içindir, lütfen balığın boyutuna ve ev yapımı buharda pişirmeye bakın Kutu durumuna göre belirli zamanı ve sıcaklığı ayarlamak için.)
-
5. Balığı buharda pişirme tepsisine koyun (çorbayı toplamak için buharda pişirme tepsisinin altına bir fırın tepsisi koymanız önerilir), balığın üzerine uygun miktarda tuz serpin, eşit bir şekilde yayın ve ardından zencefil ve yeşil soğanı sürün ve 2 kaşık soya sosu dökün;
-
6 Buharlı pişirici buharda pişirildikten sonra (yaklaşık 2 dakika sonra), balığı buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin Buharlı pişirici bittikten sonra, buharlı pişiricinin kapısını açmayın ve balıkların 2 dakika daha kaynamasına izin verin;
-
7Balığı buharda pişirirken küçük bir kaseye uygun miktarda soya sosu (2-3 kaşık) doldurun, 1 kaşık şeker, 1 kaşık susam yağı, 1 kaşık yemeklik şarap ekleyip özel bir sos yapın;
-
8 Buharda pişirilmiş levrekleri çıkarın, zencefil ve yeşil soğanları balıktan çıkarın ve balığı çorbasız tabağa alın;
-
9 Balığın üzerine kişniş ve uygun miktarda taze acı biber sürün ve ardından özel soya sosuyla gezdirin;
-
10 Ateşi açın, tencereye yemeklik yağ dökün, yağın ısınmasını bekleyin, soğan dilimlerini ekleyin ve soğanlar hafif kavrulup soğanlar güzelleşince ocağı kapatın.
-
11 Balığın üzerine sıcak yeşil soğan yağı serpilir, "zi" sesini duymak için, lezzetli buharda pişmiş levrek tamamlanır.
İpuçları
İlk defa buharlı tencerede balık buharda pişiren arkadaşların son 5 dakika içinde balığı gözlemlemesi (vapur kapısını açmayın, cam kapının dışından gözlemleyin) ve balığın buğulanmasını önlemek için belirli duruma göre süre uzunluğunu ayarlamanız önerilir. Çok yaşlı olmak et kalitesini etkiler. Sosis kızarmış havuç
Sonraki
