Tuzlu Yumurta Sarılı Fırında Kabak - Yemeği
"Kabak ve yumurta sarısı ile kızartılmış bir yemeğin dışı tuzlu, içi tatlı, içi gevrek ve içi mumsu. Ailem, buharda pişirilmiş, buharda pişirilmiş veya tavada kızartılmış kabakları sever." Malzemeler
- kabak parça
- Tuzlu Yumurta Sarısı 5
- Sebze yağı Bir kaşık dolusu
- tuz Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tuzlanmış ördek yumurta sarısı bir tencerede yaklaşık 20 dakika buharda pişirilir.
-
2 Buharda pişirilmiş tuzlu yumurta sarısını çıkarın.
-
3 Tuzlu yumurta sarısının sıcaklığı düşük olduğunda, ince bir momo haline getirmek için bastırın.
-
4 Kabaklar için, Kuzeydoğu'dan pembe balkabakları kullanmak en iyisidir, çünkü güneydeki balkabakları çok fazla neme sahiptir. Şeritleri mikrodalga fırında yaklaşık 8 dakika yüksek ateşte kesin ve neredeyse pişer.
-
5 Tuzlu yumurtaları sıcak yağa koyun ve sarı Momo'yu kızartın, kısık ateşi kontrol edin.
-
6 Çırpılmış yumurta sarısı Momo'sunu hızla karıştırın. Ateşin tencereye yapışması kolaydır, tadı ve tadı etkiler.
-
7 Köpüğü yapmak için tuzlu yumurta sarısını karıştırın ve ısırılan kabak şeritlerini mikrodalgada karıştırın.
-
8 Isıya dikkat edin, tavadaki bulaşıkları çevirin, renk değiştiğinde kabak şeritleri pişecektir. Tencereden tuz ekleyin ve kızartın.
-
9 pay.
İpuçları
Kabakları seçin, nispeten küçük nemli balkabağı seçmek en iyisidir. Nemi yüksek olan balkabakları kızartıldıklarında su üretirler ve bu da yumurta sarısı hamurunu etkiler. Isırmak için mikrodalga fırın kullanmak en iyisidir ve nem çok daha az olacaktır Kabak şeritleri 7, 8 puan pişirilir. Aromalı patlıcan
önceki
