g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya sütü aromalı mor tatlı patates iki renkli Hanamaki - Yemeği

Malzemeler

soya

50 gram

Shimizu

Doğru miktar

350 g

Beyaz şeker

20 g

Mor Patates Püresi

80 g

Yardımcı Maddeler Maya 3g

Soya sütü aromalı mor tatlı patates iki renkli rulo yöntemi 1 Soya fasulyesi su ile durulanır ve ardından soya sütü makinesi kovasına konur ve uygun miktarda su ilave edilir

2 Soya sütü makinesi için soya sütü işlevini seçin, yaklaşık 20 dakika içinde bitecektir

3 Hazırlanan soya sütünü bir kaseye koyun ve

4 Unu, beyaz şekeri ve mayayı bir leğene koyun, yavaşça yaklaşık 160 gr soya sütü ekleyin, önce çubuklarını kullanarak kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın ve ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

5 Hamur, oda sıcaklığında iki katı büyüklüğünde fermente edilir

6 Hamur mayalandıktan sonra tekrar pürüzsüzce yoğurun ve iki eşit parçaya bölün, bir porsiyon alıp mor patates püresini ilave edip yavaş yavaş yoğurun.

7 Beyaz hamuru alın ve yuvarlak bir hamur haline getirin

8 Mor hamuru alın ve beyaz hamurla aynı büyüklükte yuvarlak bir hamur haline getirin ve beyaz hamurun üzerine koyun.

9 Hamur, ağzı aşağı bakacak şekilde bir uçtan diğer uca açılır.

103 ~ 5 cm'lik dilimler halinde kesmek için bir bıçak kullanın

11 Bir yemek çubuğu alın, yemek çubuklarının her iki ucunu elinizle ortasından aşağıya doğru sıkıştırın, ardından çubukları bir ucundan çekin, hamuru alın, her iki elinizin bir ucunu sıkıştırın ve ters yönde çevirin. Üretim.

12 Kalan hamuru yukarıdaki adımlara göre hazırlayın.Tüm hamur bittikten sonra, yaklaşık 15-20 dakika dinlendirmek için buharlı bir bezle bir tencereye koyun. Gaz sobasını açın, tencereyi yaklaşık 15 dakika soğuk suda buharlayın, ocağı kapatın, 3 ~ 5 dakika pişirin