Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
kırmızı fasülye ezmesi
250 g
Tereyağı
60 g
Ilık su
220 g
Aksesuarlar 1 yumurta tuzu 6g ince şeker 50g kuru maya 10ml
İki renkli kırmızı fasulye küspesi nasıl yapılır 1 Yağı küçük parçalar halinde kesin.
2 Yumurtaları çırpın, yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın.
3 Yumurta beyazını, yüksek glütenli unu, ılık suyu, tuzu, ince şekeri ve kuru mayayı eşit şekilde karıştırın, hamur haline getirin, glüteni yoğurun, tereyağı ekleyin, genişleme aşamasına kadar kuvvetli yoğurmaya devam edin.
4 Yoğurulmuş hamuru, orijinalinden iki kat büyük olana kadar yaklaşık 1 saat mayalanması için fırına koyun.Fermente hamur, hamurdan havayı sıkmaya zorlanır ve 15 dakika kabarmaya bırakılır.
5 İki gün önce yapılan kırmızı fasulye ezmesini küçük toplara bölün.
6 Hamuru küçük parçalara ayırın, kırmızı fasulye ezmesine koyun ve yuvarlaklaştırın.
7 Yoğurulmuş hamuru bir kalıba koyun ve 1 saat bekletin.
8 Fermente edilmiş küçük ekmeğin yarısı, ekmeğin üzerine bir kat yumurta sarısı sıvısı sürün ve 180 ° C'de 12 dakika fırına koyun.
9 Mayalanmış ekmeklerin diğer yarısını 15 dakika suda buharda pişirin ve bitirdiniz.
-
- Soya sütü aromalı mor tatlı patates iki renkli Hanamaki
-
- Yeşil biber ve soğan ile karıştırılarak kızartılmış mantar
-
- Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Taro ve Baharatlı Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- [El Yapımı Yemek] Hindistan Cevizi Kokulu Tam Buğday Unlu Çörek
-
- Kurutulmuş tofu ve sarımsak filizi
-
- Tuzlu Domuz Kemik Congee
-
- Mor Patates Congee
-
- Kış Kavunlu Kızarmış Karides
-
- Lotus Yam
-
- Çocukluğun lezzetli küçük meyvesi
