[El Yapımı Yemek] Hindistan Cevizi Kokulu Tam Buğday Unlu Çörek - Yemeği
Malzemeler
Yüksek fan
80 g
Kepekli un
30 g
Aksesuarlar Mısır yağı 7g tuz 1g süt 62g maya 1g beyaz şeker 15g hindistan cevizi
[El yapımı mutfak] Hindistan cevizi aromalı kepekli yemek paketi 1 Tüm malzemeleri hazırlayın (karışık maya ve yüksek toz).
2 Şekeri süte koyun ve eriyene kadar karıştırın.
3 Yüksek unu ve tam buğday ununu birlikte dökün, mısır yağı, süt ve beyaz şeker karışımını ekleyerek hamur haline getirin.
4 Hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun ve son olarak hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve mayalayın.
5 Hamuru iki katına çıkartın.
6 Mayalanmış hamuru üç eşit parçaya bölün, tekrar üç küçük hamur halinde yoğurun ve yüzeye uygun miktarda hindistancevizi ezmesi yapıştırın.
7 İkinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
8 Hamur yeniden iki katına fermente edildikten sonra fırına koyun (fırını önceden ısıtın), 165 derecede 20 dakika pişirin, folyo ile kaplayın ve 5 dakika pişirin.
