1. İki yumurtayı çırpın
2. Suşi sirkesini pirince ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, deniz yosunu suşi perdesinin üzerine koyun ve pirinci düz bir şekilde yayın
3. Yumurtaları omletlere yayın ve suşi perdesinin üzerine koyun ve pirinçli deniz yosunu omletlerin üzerine koyun.
4. Büyük kök şeritleri, havuç, salatalık şeritleri koyun
5. Bir uçtan yukarı yuvarlayın, suşi perdesini yuvarlarken çekin ve sıkıca bastırın
6. Plastik sargı ve şekilde sarın
7. Bıçağın her iki tarafına zeytinyağı batırın ve küçük parçalar halinde kesin