Buharda pişmiş kabak ortanca nasıl yapılır 1 Kabağı soyun ve buharda pişirin, bir kaşıkla çamura bastırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
2 Una maya ve su ekleyin
3 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
4 Kabak püresini ekleyin ve eşit şekilde yoğurun, iki katına ferment edin
5 Hamuru havalandırın, küçük porsiyonlara bölün ve uzun şeritler halinde yuvarlayın
6 Şekiller yapmak için dokumayı kullanın
7 Tencereye koyun, ikinci kez 15 dakika bekletin, bir tencerede soğuk suda buharda pişirin, kaynatın ve 20 dakika orta ve kısık ateşte ayarlayın, ocağı kapatın ve 3 dakika bekletin.
