Yeni Yıl Ziyafeti-Aile Portresi - Yemeği
"Bu çağda, tüm aile bir araya geldiğinde, canlı ve şenlikli bir yıl geçirmek en mutlu şeydir. Ancak bu sıradan gibi görünen mutluluk için, birçok aile hala bunu yapamıyor, bazıları Yeni Yıl için eve acele edemem çünkü işimde sıkışıp kaldım ya da çeşitli nedenlerle! Kişisel olarak, ne kadar meşgul olursan ol, her zaman eve gidip ebeveynlerini görmeye ve onlarla konuşmaya zaman ayırman gerektiğini düşünüyorum. Yumurta rulo yapma yöntemi aile portre günlüğüme dahil edilebilir. Aile portresi anlamı: Bazı yerlerde bu yemeğe Da Zahui denir, ancak Hunan mutfağında buna aile portresi denir; mutlu ve uyumlu bir buluşma sahnesi. Yemeğin tadını çıkarın ve bir araya gelmenin keyfini çıkarın. Bu yemek, salatalık, lahana çekirdeği, jambon, pırasa ve mantarlı köfte ve yumurta rulolarından yapılan kalın bir çorbadır. Çorba taze ve lezzetlidir. Sıradan malzemeler klasik bir incelik yaratır, ancak ben köfte yapmadım. " Malzemeler
- Rulo yumurta Doğru miktar
- Lahana çekirdeği Doğru miktar
- salatalık Doğru miktar
- jambon Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- tavuk çorbası Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- domuz yağı Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Yemeğin 1 ana malzemesi: yumurta ruloları. Yumurta rulo yapma yöntemi aile portre günlüğüme dahil edilebilir.
-
2 malzemeyi yemeğe koyun.
-
3 Salatalığı temizleyin, çapraz olarak parçalara ayırın, ardından bir parça alın ve dikey olarak Ling şekillerine kesin. Mantarları saplarını çıkardıktan sonra 5 dakika suda bekletin ve şeritler halinde süzün.
-
4 Jambonu Ling şeklinde kesin, pırasayı temizleyin ve parçalara ayırın.
-
5 Lahana kalbini temizleyin.
-
6 Bir tencereyi ısıtın, domuz yağı ekleyin ve mantarları soteleyin.
-
7 Bir kase tavuk suyu veya kemik suyunu kaynatın.
-
8 Frenk soğanı, jambon ve yumurta rulolarını ekleyin ve kaynatın.
-
9 Salatalık, yeşillik ve tuzu ekleyip 1-2 dakika pişirin.
Limonlu Karides
önceki
