Yumuşak ve lezzetli Fransız pandispanya - Yemeği
"En zor iki giriş seviyesi pastayı öğrendim ve hala tatmin olmadığımı hissediyorum. Kekleri öğrenmeme rağmen tost yeterince iyi değil. Birkaç gündür tost yapan çocuklar yemekten biraz korkuyorlar. Ortaya kekleri yerleştirdikten sonra onları rahatlatmak için. Dünkü muzlu tostun bir başarı duygusu olduğunu bilerek tostuma devam et. Akşam 5'de yoğurmaya başladım ve sonra pişirmek için akşam 12: 30'a kadar bekledim. Her zaman haha oynamak "uyuşturucu bağımlılığı" kadar rahatsız edici. Neyse ki daha önce çözdüm, yoksa bugün resimleri düzenlemek için enerjim yok Malzemeler
- Yumurta 6
- Düşük glütenli un 200 g
- Sebze yağı 50 gram
- Pudra şekeri 80 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- Tanrı seviyesi Zorluk
-
1 yumurta 6 düşük glütenli un 200 g pudra şekeri 80 g bitkisel yağ 50 g
-
2 Yumurtaları su ve yağsız bir leğene koyun.
-
3 Yedek pudra şekerini dökün
-
4 Yumurtaları çırpmak için çırpmaya başlayın
-
5 Başlangıç kaba bir balon
-
Çırpma teli korumak için yavaşça viskoz hale getirin (ortada biraz dinlenin).
-
7 Damlayan yumurta salçasının hemen kaybolmayacağını bilmek (resimde)
-
Düşük toz halinde eleyin ve üç kez karıştırın.
-
9 / 3'ünü bir yağ kabına alın ve eşit şekilde karıştırın
-
10 Yumurta hamuruna dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
-
11 Yağ emici kağıdı fırın tepsisine dökün, fırın tepsisine dökün ve kabarcıklar oluşturmak için iki kez kuvvetlice sallayın.
-
Orta ve alt tabakayı 12 fırında 150 derecede önceden ısıtın ve 45-50 dakika pişirin, bir kürdan yerleştirin ve hamur olup olmadığına bakın.
İpuçları
Bu pandispanya, kabartma tozu içermeyen bebekler için uygundur ve yerinde pişirildiği sürece kabarık olacaktır. Karıştırırken daire yapmayın, köpürür ve düşük sıcaklıkta yavaş pişirme pastanın çatlamasına neden olmaz. Un, kademeli olarak elenmeli ve elek içinde eşit olarak karıştırılmalıdır, bir defada elenmeyiniz, aksi takdirde köpüğün çıkmasına neden olur. Ayrı yağ karıştırma yöntemi de kekin köpürmesini önlemenin yollarından biridir.Zorluysa, yumurta hamuruna dökün ve karıştırın, ancak çok dikkatli olun, aksi takdirde kolayca köpürür. Yumurtaların kabukları açıldıktan sonra ağırlığı yaklaşık 300 gramdır, eşit yumurta seçmeye çalışın. Çok fazla yumurta nemi pastayı pişirmek daha kolaydır, eğer kabartma tozuna aldırmazsanız, kekin kalitesinden emin olmak için biraz kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Dielianhua doğum günü pastası
Sonraki
