Hardallı Taze Etli Ay Keki - Yemeği
"Lao Geng'in taze etli ay keklerine özel bir sevgisi vardır. Her Sonbahar Ortası Festivali biraz yapar. Çıtır çıtır çanta tatlı etle eşleştirilir ve bir ısırmadan sonra biraz sos vardır. Onu nasıl sevemezsiniz! " Su ve yağ yüzeyi
- un 200 g
- sıvı yağ 60 gram
- Shimizu 80 gram
- maltoz 1 çorba kaşığı
- un 100 gram
- sıvı yağ 50 gram
- Sandviç 35 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- istiridye sosu 1 kepçe
- Soya sosu Yarım kaşık
- soya sosu Yarım kaşık
- Şeker 1 kepçe
- biber bir miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
Sandviç etini doğrayın, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, pişirme şarabı, biber, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker ekleyin.
-
3 Tek yönde karıştırın.
-
4 Hamur işi için tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Su ve yağlı erişte için tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
-
6 Karıştırılan hamurun üzerini streç filmle kapatın ve yarım saat uyandırın.
-
7 Kurabiye eriştelerini ve su-yağlı erişteleri eşit porsiyonlara bölün.
-
8 Yağlı deriyi kurabiye ile sarın.
-
9 Bir dana dili şekline getirin.
-
10 Bir taraftan toplayın.
-
11 Tekrar ince dilimler halinde açın.
-
12 Yuvarlamaya devam edin, streç filmle örtün ve çeyrek saat uyanın.
-
13 Sonra ince dilimler halinde yuvarlayın, etle sarın ve kapatın.
-
14 Yüzeyi küçük bir ateşte kızarana kadar kızartın, böylece ortada kötü bir şekilde şişmesin ve kabuk eti sıkıca sarar.
-
15 Fırın tepsisini yağlanmış kağıtla hizalayın ve ay keki embriyolarını yerleştirin.
-
16 Fırını önceden 200 derece ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika pişirin.
-
17 Soğumaya bırakın ve yemeye başlayın.
İpuçları
1. Kıymanın içindeki baharatların tamamı tuzlanmıştır, bu nedenle tuz eklemeye gerek yoktur. 2. Kabuğa maltoz ekleyin Hamurun tam olarak kabartılması, kabuğu daha sert hale getirebilir ve sarıldığında kırılması kolay olmayabilir. Reçelli beze ay kek
önceki
Balkabağı Lav Çöreği
Sonraki
