#meze#soslu tavuk ayağı - Yemeği
Aniden bir şeyler içmek istiyorum.. Soya sosu tavuk ayağı + soju mükemmel bir uyum tavuk ayağı 500g Siçuan biberi Ilıman Defne yaprağı Ilıman Yıldız anason bir soya sosu 3 çay kaşığı Beyaz şeker 5 darı biberi, soğan Ilıman Zencefil Sarımsak, Kuru Biber Ilıman fasulye ezmesi 2 çay kaşığı Eski soya sosu Tuz Ilıman
Aşama 1
Tavuk ayağının sarı derisini temizlemek için kaynar su ile haşlayın.
Adım 2
Tırnaklar kesildikten sonra tencereye su, biraz zencefil dilimleri, yeşil soğan düğümleri koyun, su kaynadıktan sonra kanını almak için tavuk ayağı ekleyin ve 10-15 dakika pişirin.
Aşama 3
Tavuk ayaklarını çıkarın, soğuk suyla durulayın ve süzün, karabiber, yıldız anason, tarçın, kuru biber, doğranmış darı biberi, zencefil ve yeşil soğanı hazırlayın. Bir tencerede yağı kızdırın, zencefil ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, tüm malzemeleri (yeşil soğan hariç) tencereye ekleyin ve bir süre karıştırarak kavurun.
4. Adım
Malzemeleri karıştırın ve soya sosu, koyu soya sosu, tavuk ayağı ekleyin ve eşit şekilde kızartın, az miktarda su ekleyin, karıştırmaya devam ederek tavuk ayaklarını kızartın, şeker ekleyin, örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.Tavuk ayaklarını bir kez çevirin. , ve tavuk ayakları tamamen renklendikten sonra deneyin.Tadına bakın, tuz ekleyip eklememeye karar verin, yeşil soğan ekleyin.
Adım 5
Tavuk ayakları yeterince yumuşadıktan sonra kaseye koyabilirsiniz (kapağı kapatıp tavuk ayaklarını sonuna kadar sos yapmaya başlayın ben 20 dakika kullandım o kadar yeter tencerem yavaş)
6. Adım
hehe, iki garnitür yaptım, şerefe
