1 çorba kaşığı yağ, tuz ve yarım, 1 çorba kaşığı monosodyum glutamat takviye eder.
Erkek balık kafası nasıl pişirilir 1 Balık kafasını yıkayın ve parçalara ayırın (bu bir ocak bloğu değildir, resmi görebilirsiniz, bir balık kafasıdır, yukarı ve aşağı)
2 Tavayı ısıtın, yağı ekleyin ve yağ sıcakken balık kafalarını yavaşça ekleyin.Bir süre kızarttıktan sonra ters çevirin ve kızartmaya devam edin (genellikle balık kafasının dışı ve daha sonra içi)
3 Balıkları çıkarmak için önce şarabı koyun.
4 Şarabı koyun ve bir süre pişirin, ardından yaklaşık bir buçuk kaşık tuz ekleyin, bunun gibi
5 Ardından hafif soya sosunu serbest bırakın
6 Hafif soya sosu bittikten sonra bir süre kaynatın, ardından tencereye soğuk su ekleyin
7 Şekeri koyup tencereyi örtün ve pişirin
8 On dakika pişirdikten sonra sarımsak filizi ve kırmızı biberleri bir araya getirip biraz pişirin
9 Kırmızı biber pişince tabakta servis edebilirsiniz.
