Cadılar Bayramı Balkabağı ekmeğinin gelişine hoş geldiniz - Yemeği
"Balkabağı, Cadılar Bayramı'nın bir sembolüdür. İnsanlar onu her türden egzotik yiyecekler ve komik balkabağı fenerleri yapmak için kullanmayı severler. Ve gurmenin bir üyesi olarak, asla bu kadar eğlenceli bir festivale düşmemeliyim " Malzemeler
- Yüksek fan 145 gram
- Balkabağı Püresi 65 gram
- Süt 30 g
- Bütün yumurta sıvısı 20 gram
- Pudra şekeri 15 gram
- Maya 3 gram
- tuz 2 gram
- Tereyağı 10 gram
- kırmızı fasülye Doğru miktar
- Lotus macunu dolgusu 300 gram
- diğer Damak zevki
- diğer Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı önceden yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın
-
2 Doğranmış balkabağı buharlı pişiriciye koyun ve 10 dakika buharda pişirin
-
3 Buharda pişirilmiş balkabağı bir mutfak robotunda püre haline getirin, bir kenara koyun
-
4 Tuz ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve yoğurun
-
5 Tuz ve tereyağı dışında tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun ve yoğurun
-
6 Son olarak, filmi çekip çıkarmak için pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, plastik sargı ile örtün ve dışarıda mayalayın; hamur, boyutunun 1.5 katı kadar mayalanacak ve hamur elle geri çekilmeyecektir.
-
7 Hamuru çıkarıp havalandırın, lotus macunu dolgusunu ve hamuru 6 eşit parçaya bölün ve 10 dakika bekletin.
-
8 Küçük bir hamur alın ve avucunuzla yassılaştırın, bir hamur rulosu ile yuvarlak bir kek haline getirin ve üzerine lotus macunu doldurun
-
9 Ambalaj bittikten sonra elinizle yuvarlayın ve aşağı doğru kapatın
-
104 ince pamuk ipliği alın ve bunları çapraz bir düzende yerleştirerek pirinç karakteri yapın.
-
11 Hamuru pirinç karakterinin ortasındaki çapraz noktaya nazikçe yerleştirin, her bir pamuk ipliği sırayla kaldırın, elinizde sıkıştırın ve bağladıktan sonra aralığı uygun şekilde ayarlayın.
-
12 Her bir hamuru tek tek bağladıktan sonra fırın tepsisine teker teker koyun, ortasından biraz aralıklarla fırına koyun, fermantasyon işlevini etkinleştirin ve büyüklüğünün 1,5 katı kadar mayalayın.
-
13 Fermantasyondan sonra pamuk ipliği çözün, fırını önceden ısıtın, 175 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 165 dereceye düşürün ve 18 dakika pişirin
-
14 Pişirdikten sonra kuru fasulyeleri süsleyin
-
15 Bitmiş Takdir
Hindistan Cevizli Ekmek
önceki
