Acı kabak
700 g
Yumurta
2 parça
Takviyeler, domuz yağı, doğranmış biber, uygun miktarda Kıyılmış biber ve acı kabak ile çırpılmış yumurta uygulaması 1 Yumurtaları yumurta sıvısına çırpın. 2 Tohumları çıkardıktan sonra acı kabağı ince dilimler halinde kesin. 3 Tencereye yağ ekleyin ve yumurta karışımını dökün. 4 İyice pişene kadar yüksek ateşte karıştırın ve servis yapın. 5 Bir yağ daha ekleyin, acı kabağı dökün ve kavurun. 6 Acı kabak rengi değişene kadar kızartın, çırpılmış yumurtaları ekleyin. 7 Bir kaşık doğranmış biber ve bir tutam tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Üzerini örtün ve acı kabak pişene kadar hafifçe pişirin.