Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan tozu, 1 yemek kaşığı, yeşil soğan
Yeşil soğan yumurta dolgulu kek uygulaması 1 Unu 1: 4 oranında sıcak hamur ve soğuk hamur haline getirin. 10-20 dakika bekletin.
2 Erişteleri çıkarın, iki hamuru eşit şekilde karıştırın ve kuvvetlice yoğurun.
3 Erişteleri malzemeler halinde kesin.
4 Yağı ve erişteleri 1: 1 oranında ince hamur haline gelinceye kadar karıştırın. Tat vermek için bir kaşık dolusu tuz daha ekleyin.
5 Ajanı düzleştirin ve uygun miktarda ince yağlı hamur işi yayın. İnce kurabiyeyi çörek tekniği ile sarın ve ardından düzleştirin.
6 Düzleşmiş cildi geniş bir cilt haline getirmek için oklava kullanın.
7 Yumurtaları kırın ve yeşil soğanları, tuzu ve soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Tavaya sıvı yağı koyun, resimde gösterildiği gibi bir tarafını kızarana kadar kızartın, sonra ters çevirin.
9 Döndürdükten sonra, yumurta karışımı dökünceye kadar keki küçük bir delik açmak için yemek çubuklarını kullanın. Yumurta sıvısı katılaştıktan sonra tencereden çıkar!
