Beyaz turp
1
pirzola
400 g
mantar
200 g
Aksesuarlar: yeşil soğan, zencefil, tuz, beyaz biber, beyaz şarap, 3 yıldız anason ve biraz tavuk özü Mantar ve turp kaburga çorbası uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. Kaburgaları daha sonra kullanmak üzere yıkayın ve haşlayın. 2 Bir tencerede suda haşlayın, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason, beyazlatılmış domuz pirzolası ve biraz beyaz şarap ekleyin. 3 Yüksek ateşte kaynatın, örtün ve 40 dakika pişirin. 4 Sonra küp küp doğranmış beyaz turp ve mantarları ekleyin ve 20 dakika daha kaynamaya devam edin. 5 Sonunda tuz ekleyin. 6 Beyaz toz biber ve tavuk esansı baharatlanabilir.