Kemiksiz Tavuk Ayağı (Passion Fruit Limon Aromalı) - Yemeği
1. Tavuk ayaklarını soğuk suyla yıkayın, ardından kanı çıkarmak için yaklaşık 1 saat bekletin.
2. Tavuk ayaklarını bir tencerede su altında kaynatın, çok uzun süre pişirmeyin. Tavuk ayakları yere koyulduktan sonra su kaynatılır ve 10 dakika daha pişirilir.
3. Dondurucuda bir leğen soğuk su hazırlayın.
4. Kurtarın ve soğuk suyla durulayın. Duş. Daha sonra tavuk ayaklarını hazırlanan donmuş suya koyun ve dondurun. Yarım saat daha buzdolabına koyun (bunun buzdolabı olduğunu unutmayın).
5. Yarım saat sonra kemikleri çıkarın. Sırtınızı tavuk pençelerinin arkasından açın ve pençelerin parmaklarını kesmek için bir bıçak kullanın. (Çünkü tek elle fotoğraf çekmek sakıncalıdır)
6. Sert kırın ve ana kemikleri çıkarın. Aynı şekilde küçük kemikleri çıkarın.
7. Şekilde gösterildiği gibi, kemikleri çıkarmayı bitirin.
8. Tümünü kaldırın.
9. Bir çarkıfelek meyvesi, üç limon ve uygun miktarda limon suyu sıkın.
10. Darı biberi, kıyılmış sarımsak, soya sosu, biber yağı, sirke, şeker ve biraz tuz ekleyin.
11. Eldiven giyin ve eşit şekilde elle karıştırın. Daha lezzetli olması için buzdolabına koyun ve yarın yiyin.
