1. Kalamar küçük parçalar halinde kesin
2. Karides kuyruğunu kaşı
3. İstiridyeleri yıkayın ve tuzlu pişirme şarabı soya sosu ile marine edin
4. Karnabaharı yıkayın ve bir kenara koyun
5. Beş baharat tozu ve barbekü tozu hazırlayın
6. Haiti soya sosunu hazırlayın
7. Pixian Doubanjiang'ı hazırlayın
8. Baharatlı ıstakoz baharatını hazırlayın
9. Tarçın, defne yaprağı, biber, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ve karabiber hazırlayın
10. Sarımsakları daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın
11. Lotus kökü, karnabahar ve karidesleri önceden pişirin
12. Domuz göbeğini ekleyin ve karıştırın
13. Tarçın, defne yaprağı, karabiber, zencefil, sarımsak ekleyin ve bir koku için karıştırın
14. Pixian fasulyesi ezmesi ve baharatlı ıstakoz baharatını ekleyin, karıştırın.
15. Karides ve karnabaharı koyun
16. lotus kökü, istiridye eti, kalamar ekleyin
17. Beş baharat tozu ekleyin
18. Barbekü tozu, soya sosu, pişirme şarabı ve sarımsak koyun, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın
19. Tencereyi kaldırın ve servis yapın