Kremalı Yumurta - Yemeği
Yumurta 3 gram yemek, 250 gram ılık su, 2 gram sirke, orta miktarda yemek
1. Üç yumurta
2. 250 gr ılık su
3. Yumurtaları çırpın, tuz ve ılık su ekleyin ve iyice karıştırın. (Tek yönde karıştırın)
4. Çırpılmış yumurta sıvısı kabarcıkların giderilmesi için süzülür.
5. Filtrelenmiş yumurta sıvısı.
6. Yüksek ateşe getirin, buharlı pişirici üzerindeki plakayı kapatın veya plastik sargı ile on dakika buharlayın.
7. Buharda pişmiş yumurtalı muhallebi
8. Biraz sirke gezdirin, hassas ve yumuşak yumurta muhallebi hazır.
