Limonlu Süngerli Kapkek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, tereyağını ısıtın ve daha sonra kullanmak üzere eritin
2. Yumurta aklarını çırpın, gaga göründüğünde 50 gr şeker ekleyin, üç kez ekleyin, şimdi ilk kez ekleyin, çırpmaya devam edin
3. Keskin olana kadar dağıtın, ancak hala akmaya devam ediyor. Şimdi ikinci şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin
4. Kalan şekeri biraz tamamen katılaşana kadar dökün ve çırpmaya devam edin
5. Yumurta çırpıcısını çıkardıktan sonra üçgen bir şekle sahip olmak yeterlidir, bir daha dövmeyin yoksa yaşlanacaksınız.
6. Yumurta sarısına 30 gr şeker koyun ve iyice çırpın.
7. Rengi açıp tamamı kabarık olduğunda tereyağını üç kez ekleyip iyice karıştırabilirsiniz.
8. İyice karıştırdıktan sonra limon kabuğunun yarısını ekleyin ve iyice karıştırın
9. 1/3 çırpılmış yumurta akı ekleyin
10. Aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak karıştırın, daire yapmayın, hızla köpürür
11. Karıştırdıktan sonra yumurta sıvısını kalan yumurtanın beyazına dökün.
12. Öncekiyle aynı hızla karıştırın
13. Sadece böyle karıştırın
14. Unu eleyin, bu sefer fırını önceden ısıtabilirsiniz, 160
15. Kalan limon talaşını ekleyin ve karıştırın
16. Hızla karıştırın!
17. Kalıba koyun, fırın önceden ısıtılmıştır, içine koyup pişirebilirsiniz, 17 dakika 160 160
18.Jangjangjangjang ~~~ Pişirildiğinde, bir kenara alın ve soğumaya bırakın
