g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ecstasy Baharatlı Tavuk - Yemeği

Baharatlı tavuk, güçlü bir tada sahip olan Sichuan kurutulmuş kırmızı biber kullanır ve birkaç parça yeterlidir. Tavuk kanadı önceden derin yağda kızartılır, kuru ve çıtırdır. Aromalı biraz biber ve biber. Eskiden baharatlı tavuğu severdim ama restoran her zaman daha fazla kemik ve daha az et pişiriyor ya da çok pahalı ve uygun maliyetli değil. Aslında baharatlı tavuk yapmak o kadar da karmaşık değil.Ayrıca elle düzenli atıştırmalıklar ve atıştırmalıklar yapmak da iyi! Tavuk kanadı Tavuk bacağı Kurutulmuş kırmızı biber (tercihen yerel Sichuan), biber, susam biberi, zencefil, sarımsak, yeşil soğan Tuz, şeker, soya sosu, susam

Aşama 1

Yumuşak, yumuşak ve küçük parçalara bölünmüş tavuk kanatları ve butları seçtim. Uygun miktarda pişirme şarabı, soya sosu, kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak, tuz, on üç tütsü / toz biber, beyaz biber koyun ve 20 dakikadan fazla marine edin.

Adım 2

Kuru biberi küçük parçalar halinde kesin.Biber tohumları isteğe bağlıdır. Uygun miktarda Çin biberi ve susam biberi alın.

Aşama 3

Yağ 7 dakika ısındıktan sonra, marine edilmiş tavuk kanadı ekleyin ve altın rengi kahverengi için orta ateşte kızartın. Tavada kalan yağı yüksek ateşte ısıtın, tavuk parçalarını tavaya koyun ve 10 saniye kızartarak çıkarın.

4. adım

Zencefil ve sarımsak dilimlerini biraz yağ ile soteleyin.

Adım 5

Acı biber, Çin biberi ve susam biberini ekleyip karıştırın.

6. Adım

Acı biberi kokulu olana kadar karıştırın, kızarmış tavuk kanadı ekleyin, biraz şeker ekleyin ve kızartın. Taze soğanları ve susam tohumlarını serpin, eşit şekilde karıştırın.