Kısmi ağızlı balık
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, soya sosu, kişniş, zencefil Kısmi ağız balığı buharda pişirme yöntemi 1 Balığın pullarını çıkarın ve iç organları ve solungaçları çıkarmak için karnı kesin. 2 Çapraz bıçakla kesin, az miktarda pişirme şarabı ve tuzu koyun ve bir buharlı pişiricide 10 dakika buharda pişirin. 3 Buharda pişirilmiş balık. 4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve baharatla birlikte yağı ısıtın (baharat konfigürasyonu 10 ml hafif soya sosu, 30 ml su, uygun miktarda şeker ve az miktarda tuzdur) baharat kaynayana kadar ve ocağı kapatın. 5 Kişnişi yıkayıp dilimleyin, buharda pişirilmiş balığın üzerine koyun ve baharatları dökün. 6 Hazır ve lezzetli.