Macaron - Yemeği
"Renkli makaronlar, makaronlar ayrıca makaronlar, kızların kısa göğüsleri, bademli bisküviler olarak da adlandırılır. Gelin ve limon yedi ile lezzetli ve güzel makaronlar yapın!" Malzemeler
- Baz un 36 g
- Saf pudra şekeri 40 g
- protein 30 g
- Pudra şekeri 30 g
- Sütlü Damak zevki
- Gevrek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Düşük glütenli un, pudra şekeri, pudra şekeri ve yumurta akını tartın.
-
2 Daha sonra kullanmak için düşük glütenli unu ve pudra şekerini eleyin.
-
Pudra şekerine bölünmüş ikiye 3 yumurta akı
-
4 Sertleşene kadar çırpın, keskin bir köşe elde etmek için çırpıcıyı kaldırın.
-
5 Elenmiş pudra şekeri ve düşük glütenli unu dökün
-
6 Yukarı ve aşağı karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, karıştırmadan sonra hamur bir şerit gibi yavaşça akabilir
-
7 Krema poşetine 0,5 cm çapında yuvarlak bir çiçek ağzı koyun ve karışık hamuru krema poşetine koyun.
-
8 Silikon ped üzerinde yaklaşık 3 cm çapında bir daire sıkın. Havalandırılmış bir yere koyun ve yüzey cildi kaplanana kadar yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında kurutun. El ile dokunulduğunda biraz esneklik olur ve kırılması kolay değildir.
-
9 Önceden 210 derecede ısıtılmış fırına koyun ve fırının alt tabakasına bir fırın tepsisi yerleştirin. Makaronlar etek üzerinde görünene kadar orta tabakayı pişirin, tamamlanması için yaklaşık 2-3 dakika.
-
10 Hemen 130 dereceye döndürün ve yaklaşık 10 dakika pişirin 130 derece döndürdükten sonra alt fırın tepsisini üst tarafa çevirin Makaronların rengini daha iyi önlemek için fırın tepsisine bir parça kalay folyo daha koyun.
-
11 Pişirdikten sonra, çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından makaronları yavaşça çıkarın.
-
12 Sadece favori dolgularınızı ekleyin
