Malzemeler
soya peyniri
400 g
sığır eti
20 g
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, tuz, domuz yağı, yağlı biber, 2 gr kırmızı yağ, fasulye ezmesi, 10 gr, toz biber, et suyu, 100 ml, kıyılmış zencefil, biber, sarımsak yaprağı, sarımsak tohumu, biber, nişasta, hafif soya sosu
Mapo Tofu 1 Malzemelerinin hazırlanması nasıl yapılır
2 Sığır eti karıştırılmış domuz yağı, et püresi halinde doğrayın ve bir kenara koyun
3 Tofuyu 3 saat buzdolabına koyun, küçük parçalar halinde kesin, tencereye su ekleyin ve biraz tuz ekleyin, 3 dakika pişirin, çıkarın ve süzün
4 Yağı almak için tavaya oturtun, dana püresini ekleyin, toz biberin bir kısmını ekleyin ve karıştırarak kızartın, önce sığır etini çıkarın.
5 Yağı tencerede bırakın.Isı% 60'ı sıcakken orta ateşte çevirin ve kırmızı yağı elde etmek için kırmızı biber sosu ve baharatlı yağı karıştırıp kızartın.Zencefili ekleyip soteleyin
6 Sichuan biberi yemeyi seviyorsanız, sotelemek için bir tane daha karabiber ekleyin.
7 Et suyu ve tuzu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın
8 Tofuyu koyun, yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte çevirin ve 15 dakika pişirin, aromalı su nişastasını koyulaştırın,
9 Kalan toz biberi eşit olarak serpin, tencereyi alın ve sarımsak yapraklarını serpin.
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Haşlanmış tavuk çorbası
-
- Kuzeydoğu Kazan
-
- Toprak kapta kuzu erişte
-
- olgunlaşmamış soya fasülyesi
-
- Baharatlı Karides
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru Soslu ve Biralı
-
- Xiao Long Bao
-
- Kaya Şekeri ve Tremella ile Haşlanmış Papaya
-
- Domates bifteği
-
- Baharatlı soslu kavun şeritleri
-
- Tempeh ve Taro ile Kızarmış Domuz Kaburga
