g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[El yapımı mutfak] Hindistan cevizli ekmek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek fan

140 g

80 g

Tereyağı

15 g

Maya

Yumurta sıvısı

10 g

Pudra şekeri

20 g

süt tozu

6 g

Takviyeler

[El yapımı yiyecekler] Hindistan cevizi ekmeği uygulaması 1 Tereyağı ve mayaya ek olarak, bir hamur oluşturmak için tüm ana malzemeleri karıştırın. Nemli bir bezle örtün ve 2 saatten fazla bekletin. Bekledikten sonra tereyağı ve maya ekleyin

2 Eldiven filmi çekilebilene kadar yoğurun. Kırılsa bile kenarları hafifçe yuvarlatılmıştır.

3 Hamuru 5 parçaya bölün, ardından nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.

4 Ortasından bir parça mayalanmış hamur alın ve oval bir şekilde açın

5 Hamurun ortasına hindistan cevizi dolgusu koyun

6 Hamuru gösterildiği gibi yoğurun ve hindistan cevizi dolgusunu hamura sarın

7 Hamuru ters çevirin ve aşağıya doğru kapatın.

8 Hamuru tekrar oval bir şekilde açın

9 Hamurun ortasında dikey bir bıçak kullanın, bir ucunu kesmeyin

10 Kesilmiş hamuru büker gibi kıvırın ve sonra uçlarını birlikte yoğurun. Şekillendirilmiş hamuru fırın tepsisine koyun ve mayalayın

11 İki katı büyüklüğünde fermente ettikten sonra hamurun yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün. 180 derece yüksek ve düşük ateşte önceden ısıtılmış fırına koyun, ekmek yüzeyi altın rengi ve hazır olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin