Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar 100 gr tereyağı, 2 yumurta, 2 kabartma tozu, 2 gr pudra şekeri, 40 gr, 1 limon kabuğu rendesi Lavaboya 12 yumurta çırpmadan Madeleine ve manuel çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın 2 Pudra şekerini koyun ve iyice karıştırın 3 Limon kabuğu rendesini doğrayın (limon önce tuzla yıkanır ve soyma bıçağıyla dış kabuğu soyulur. İçerideki beyaz film kullanılmaz, sadece dış yüzü ince bir tabaka halinde) 4 Doğranmış limon kabuğunu içine koyun ve iyice karıştırın 5 Düşük glütenli unu ve kabartma tozunu eleyin, iyice karıştırın 6 Yağı ve ısı yalıtım suyunu sıvıya eritin, hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın 7 Karışık meyilli 8 Sıkma torbasına koyun 9 Kalıbı hazırlayın, ince bir tabaka tereyağı sürün, bir süre buzdolabına koyun. 10 Kalıbı sökmek için çıkardıktan sonra biraz yüksek glütenli un serpin 11 Krema torbasını kesin, hamuru kalıbın içine sıkın ve% 80 dolmuştur. 12 Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun, orta seviye, yaklaşık 14 13 Pişirdikten sonra herkes şişer 14 Pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.