Malzemeler
Yumurta akı
2 parça
Limon suyu
2-3 damla
Pudra şekeri
30 g
Aksesuarlar 2 yumurta sarısı, ince şeker 10 g düşük glütenli un 45 g süt 30 g salata yağı 25 g
Orijinal şifon yöntemi 1 Yumurta akını + pudra şekeri + limon suyunu bir yumurta çırpıcısına koyun.
2 Yumurta beyazlarını küçük keskin köşeler görünene kadar çırpmak için düşük hızda elektrikli bir çırpma teli kullanın.
3 Yumurta sarısı hamurunun tüm malzemelerini başka bir büyük kaseye dökün.
4 Pürüzsüz, partikül içermeyen bir yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için eşit olarak karıştırın.
5 Çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
6 Karışık yumurta sarısı ezmesini çırpılmış yumurta beyazlarının kalan 2 / 3'üne dökün.
7 Yumurta sarısı hamurunu ve çırpılmış yumurta beyazlarını yukarı ve aşağı eşit şekilde karıştırarak kek hamuru oluşturmak için bir spatula kullanın.
8 Kek hamurunu 6 inçlik bir melek kek kalıbına dökün.
9 Hamuru büyük baloncuklar halinde sallayın.
10 Önceden ısıtılmış 140 fırının ortasına koyun ve 30 dakika pişirin.
11 Fırından çıkın ve soğumaya bırakın.
12 Tamamen soğuduktan sonra filmi çıkarın.
13 Yemek yiyemiyorsanız, taze saklama poşeti ile kapatıp saklama için buzdolabına koyabilirsiniz, buzdolabında saklamanız tavsiye edilmez.
14 Parçalara ayırın ve tadını çıkarın.
15 Küçük bir balon.
-
- Kızarmış köfte
-
- Dünyanın Sonu Fondant Cup Cake
-
- Sütlü Haşlanmış Yumurta
-
- Limonlu merenk turta
-
- Krem ponponları
-
- Kırmızı Hurmalı Cevizli Kek
-
- Fırında Tatlı Patates Kızartması
-
- Fıstık kurabiyeleri
-
- Madeleine
-
- [El yapımı mutfak] Hindistan cevizli ekmek
-
- Matcha Katmanlı Kek
-
- Passion Fruit Cookies
