Yam tavuk güveci - Yemeği
1. Tüm malzemeler hazır.
2. Yaşlı tavuğu yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Tavuk kanadını kaynar suya koyun ve haşlayın.
4. Beyazlatılmış tavuk kanadı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere nemi kontrol edin.
5. Tencereyi ısıtın ve az miktarda yemeklik yağ dökün.
6. Mantarı ıslattıktan sonra elinizle küçük çiçeklere ayırın.
7. Tavuk nuggetlarını tencereye dökün ve bir süre karıştırın.
8. Tavuk lezzetini kızarttıktan sonra tavuğu olmayan suyu ilave edin, yüksek ateş kaynamaya getirildikten sonra kısık ateşte pişirin.
9. Yaklaşık iki saat sonra mantarı ekleyin ve kaynamaya devam edin.
10. İpliği soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
11. Yaklaşık yarım saat sonra ipliği dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve iplik yumuşayınca ocağı kapatın.
