Yam Falafel - Yemeği
1. Tüm malzemeleri küçük küpler halinde kesin, ne kadar küçükse o kadar iyidir. Bu, iplik çamurunun viskozitesini etkilemeyecektir.
2. İplik küçük parçalara kesilir ve bir tencerede buharda pişirilir. Bir karıştırıcıya koyun, süt ekleyin (biraz tatlı patates), tuz ve karabiber.
3. İpliği kırın ve çamura çevirin.
4. Büyük bir kap bulun ve soğuması için tüm malzemeleri içine koyun. Soğutulması gerekir, aksi takdirde yam sümüksü olur. Yaz aylarında buzdolabında saklanabilir. Sadece çıkarın ve doğrudan yiyin.
5. Önce üç dilim ekmek domates sosu, bin ada sosu ve salata sosu ile kaplanır.
6. Üstüne zengin marul yapraklarını serpin.
7. İplik çamurunu, sınır çizgisini aşmayacak şekilde üzerine eşit şekilde yayın.
8. Yağı pastırmanın içine koyup bir tavada kızartmayın. Sıcakken yam püresinin üzerine koyun; domuz pastırması ile kızartılmış haşlanmış yumurtayı kızartın; jambonu uzun şeritler halinde kesin ve yam püresinin üzerine kare şeklinde koyun.
9. Aynı sosla başka bir parça ekmeği örtün ve bitirdiniz.
10. Çantayı paketleyin ve etiketleyin.
