Mor lahana ile karıştırılmış kamelya yağı - Yemeği
"Mor lahana olarak da bilinen mor lahana, parlak renkli ve depolanmaya elverişlidir. Mor lahana, Avrupa'da ortaya çıkmıştır ve 100 yıldan daha kısa bir süre Çin'e tanıtılmıştır. 1827'de" Bitki Adları "listesine dahil edilmiştir. Buraya "Çin lahanası halkı" denir ve giriş yolunun "İpek Yolu" olduğu tahmin edilmektedir. Mor lahana, Avrupa'da genellikle salata veya batı yemeği olarak kullanılmaktadır, çünkü çiğ yiyecekler beslenmenin bozulmasını önleyebilir. Çiğ yemeye alışkın değilseniz , Kızartma yapıyorsanız, karıştırıp kızartmanız, ağır yağda karıştırmanız ve kızartmanız gerekir. Diğer lahana sebzeleri gibi, mor lahana da çok miktarda lif içerir.Düzenli tüketim, gastrointestinal işlevi artırabilir ve bağırsak peristalsisini artırabilir. Mor lahana çeşitlendirilerek yenilebilir. Tavada kızartılmış, haşlanmış, salamura edilmiş veya soğuk sosu kullanılabilir, ancak kaynatma veya soteleme yemeğin rengini etkileyecektir.Güzel bir mor-kırmızı rengi korumak istiyorsanız, ısıtmadan sonra ısıtılmamasını sağlamak için beyaz sirke yapmadan önce ekleyin. Bitmiş ürünün güzelliğini korumak için siyah ve mor olur. " Malzemeler
- Mor lahana 200 g
- Kamelya yağı Doğru miktar
- Rafine tuz Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Mantar özü Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Mor lahanayı durulayın ve ince şeritler halinde kesin.
-
3 Kesilmiş mor lahanayı bir süre suda bekletin.
-
4 Suyu çıkarın ve boşaltın.
-
5 Uygun miktarda rafine tuz koyun.
-
6 Mantar esansı ekleyin.
-
7 Kamelya yağını dökün.
-
8 Kokuyu artırmak için susam yağı ekleyin.
-
9 Eşit şekilde karıştırın.
İpuçları
1. Mor lahana doğal rengini kaybedeceğinden ıslatma süresi çok uzun olmamalıdır. 2. Soğuk salata ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Kereviz, yuba ve fıstık
önceki
Soğuk eğrelti kökü tozu
Sonraki
