Malzemeler
un
250 g
Domuz eti dolgusu
100 gram
Beyaz turp
250 g
Takviyeler: tuz, soya sosu, 20ml, şeker, 3g, biber, 3g, yemeklik şarap, 10ml, tavuk özü, biraz susam yağı
Havuçlu köfte uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Hamur oluşturmak için una biraz tuz ve ılık su ekleyin ve 30 dakika bekletin.
3 Beyaz turpu soyup doğrayın, tuz ekleyin ve 10 dakika marine edin.
4 Turpları sıkın, et, soya sosu, şeker, tuz, karabiber, tavuk özü ve susam yağı ekleyin.
5 Dolgu haline gelmek için hepsini karıştırın.
6 Hamuru eşit şekilde yoğurun ve bir tarafı geniş, diğer tarafı dar olacak şekilde bastırın.
7 Sonra ince bir hamur haline getirin.
8 Kıyılmış turp etini geniş ucundan, dar ucunda bir parça bırakarak açın.
9 Hamuru etsiz katlayın.
10 Sonra tekrar katlayın.
11 Hamuru geniş ucuna kadar her iki yanından sarın ve şekillendirin.
12 Bir tavada yağı ısıtın ve köfte koyun.
13 Orta ateşte kızarana kadar kızartın, ardından kısık ateşe çevirin ve tıkanana kadar kapatın.
14 Köftelerin her iki tarafı da altın olana kadar parçalara bölün ve servis yapın.
-
- İncirli haşlanmış beyaz mantar
-
- Baharatlı çorba
-
- Greyfurt Suyu
-
- Soya Haşlanmış Tuzlu Balık
-
- Kavrulmuş Pirinç Beyazı
-
- Hamsi Karides
-
- Kızarmış üç renkli kedi kulakları
-
- Ispanaklı omlet
-
- Sütlü papaya yahnisi
-
- Dana Çorbası
-
- Buhur Baharatlı Paça
-
- Yağlı biber
